近日，钱塘区九阳工厂的创意厨房内萦绕着浓浓“烟火气”，来自全区的大小“厨神”们，身着厨师服，头戴厨师帽，正在进行一场别开生面的“厨神大赛”。
经过前期报名选拔，最终确定亲子组45队、学生组45队、教师组54人、厨师组74人进入现场比赛，开展一场厨艺比拼。
(资料图片)
各组别的第一道菜是酸辣土豆丝。现场，同学们熟练地给土豆削皮、切丝，焯水，放油下锅翻炒，这正得益于同学们在学校食育课程的学习和家长的指导。
第二道菜需要以草鱼为主料，来自幸福河小学的沈毅恒和妈妈娴熟配合，完成了“金蟾吐丝”“鱼戏荷莲”两道菜，凭借精美的转盘获得了评委青睐，获得了亲子组“小厨神”称号。
学林小学204班的徐锐同学，还是个需要借助脚凳才能够得上油锅的参赛选手。只见他丝毫不惧滚烫的油锅，熟练地拿筷子翻转油锅里的鱼块。徐锐说，要把鱼放在烧热的油锅里炸15分钟左右，每隔5分钟必须把鱼块用筷子翻动，只有这样才能把鱼肉炸得外酥里嫩。徐锐和另外两个小伙伴凭借这道炸稣鱼获得了学生组“小厨神”荣誉称号。
此次比赛竞争最为激烈的莫过于专业厨师组。参赛的厨师覆盖中学、小学和幼儿园，经过激烈角逐，最终来自星华幼儿园的陈志义厨师夺得了钱塘区教育系统最具含金量的专业组“厨神”称号。
2022年4月，教育部正式印发《义务教育课程方案》，劳动课成为中小学的一门独立课程。作为其中的一项重要内容，“烹饪和营养”的课时目标，就是要通过烹饪认知和体验，让孩子们理解“劳动创造美好生活”的道理。
2022年8月，钱塘区推进劳动教育暨“食育课程”实施发布，平均每周不少于一课时。“食育课程”紧紧围绕课标“烹饪与营养”任务，要求1-2年级的孩子能够参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；3-4年级的孩子要学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；5-6年级的孩子会做2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；初中阶段的孩子能设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。
目前钱塘区46所中小学已建成40个食育工坊，惠及学生超5万余人。
此次“厨神大赛”是钱塘区教育局推进“五育”并举，落实国家和省市关于深化大中小学劳动教育成果的检验举措，也是在校园内落实健康中国行动，树立健康第一教育理念的劳动具体实践。
“食育实践过程，除了能激发学生的劳动创造能力，还能促进学校德育教育，通过劳动能让学生深刻体会到幸福生活是需要奋斗出来的，也就更容易引导他们养成一种健康而美好的生活习惯和方式。”钱塘区教育局党委书记、局长钱晓华表示，通过在全区中小学中推广普及“食育、攀树、游泳”等特色课程，增强青少年的综合素养，要让未来的每一位钱塘学子都能拥有健康的体魄，做到“人人会攀树，人人会烹饪，人人会游泳”。
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